Migas;

Ensopado de Borrego;

Sopa de Beldroegas;

Feijão com Catacuzes;

Carrasquinhas.

Destaca-se também a doçaria regional (pastéis de chila e grão), os licores e, em Vila Nova da Baronia, os deliciosos enchidos (Enchidos da Baronia) e os vinhos da Herdade das Barras.